HERMANAS ARCE

Los secretos y recetas de uno de los establecimientos mßs de moda de la capital madrile±a.Un peque±o mundo propio, un lugar donde la gente entra a comer y termina quedßndose un rato mßs, como si estuviesen en casa. Eso es Hermanas Arce. Mßs de seis a±os despuÚs de abrir el local, sus due±as, las hermanas Ana y Elena, todavÝa no saben muy bien c¾mo llamarlo: restaurante, cafeterÝa, cantina. Lo que sÝ tienen claro es que disfrutan compartiendo las recetas que cocinan y las historias que han crecido a su alrededor, las suyas y las de quienes se sientan a su mesa. Este libro recoge este espÝritu: platos sencillos y reales, nacidos del dÝa a dÝa, pensados para disfrutar sin complicaciones. Algunas recetas son un hallazgo nuevo; otras, una excusa para reunirnos con quienes queremos. Pero todas comparten lo mismo: el deseo de alimentar, acompa±ar y contar. Porque, al final, no es solo un libro de cocina. Es la historia de dos hermanas que aprendieron que, cuando se cocina con cari±o, cada plato puede convertirse en un recuerdo.